こんにちは。ネコワズライのライターTomoです。
まだまだケツの青いライターで、平日は会社員として仕事をしてます。
仕事がある日は、朝ごはんはコーヒー☕だけ。
不健康な暮らしです。
休日の時間がゆっくりとれる朝は、しっかり過ぎるほど朝ごはんに
手間をかけます。
パンケーキを焼くことが多いかな🥞
今日もパンケーキを焼こうと昨日の夜から決めてました(*´▽｀*)
しかし、朝になってホットケーキミックスがないことに気づき…😢
レシピを探しはじめます。
「そうだ、ムラヨシ先生なら…きっと簡単でおいしいパンケーキ
のレシピを教えてくれるはず！」
絶大な信頼をおくムラヨシマサユキ先生。
やはり、パンケーキのレシピ、お持ちでした(≧▽≦)
卵白を泡立ててメレンゲにするふわふわタイプのパンケーキ🥚
しかも、使う薄力粉はなんとたったの35ｇ＼(◎o◎)／！
え？大丈夫？何枚分？1枚じゃないよね？
と思いながらも、ムラヨシ先生を信じてLet’s cooking！🥣🍳
ポチップ
パンケーキとホットケーキの違いって？
パンケーキとホットケーキの違いって何だろう？
基本的な材料に違いはなく、明確な呼び方のルールもなさそうですが、
強いていうなら…
パンケーキ
フライパンなどで焼く薄くて丸いケーキ。食事にも合うよう甘さは控えめ。
ホットケーキ
甘くてふっくらとした厚めのケーキ。あたたかいうちに食べるスイーツ。
どちらの呼び方をしても、おいしいことに変わりはありません(^▽^;)
個人的には、魔女の宅急便でキキが自分の街をみつけて暮らしはじめたころ、
ジジと食べていたあのホットケーキが印象に残っています。
なんであんなにおいしそうに見えるんですかね～🥞
シュワふわ♡幸せのパンケーキ
みてください、この写真。
パンケーキ薄いでしょ？(*｀艸´)ｳｼｼｼ
焼いてみたのはいいものの、メレンゲを使ったとは思えないほど
ぺったんこになってしまいました…(´∀｀)
それでも紹介した理由は、薄くても美味しかったから(≧▽≦)
メレンゲをちょっと失敗した感もあって、思い通りのふっくら
した焼き上がりにはなりませんでしたが、いつものパンケーキとは
違う食感で楽しめましたよ🍴
みなさんも、失敗しても大丈夫！
お休みの朝につくってみてくださいね🥞
材料
※直径12cm 4～5枚程度
- 卵黄 ・・・ 2個分
- 牛乳 ・・・ 大さじ2
- 薄力粉 ・・・ 大さじ4（35g）
- ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1/3
- 溶かしバター（無塩） ・・・ 20g
- 卵白 ・・・ 2個分
- 塩 ・・・ ひとつまみ（※バターが有塩のときはいらない）
- 砂糖 ・・・ 大さじ1
- サラダ油 ・・・ 適量
- メープルシロップ、はちみつ、バターなどお好みで
作り方
①卵黄と牛乳を入れて混ぜる。
②粉類をふるって加える。
③溶かしバターを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④別のボウルに卵白と塩をいれて溶きほぐし、砂糖を加えてメレンゲにする。
⑤卵の生地にメレンゲを半分加えてよく混ぜ、残り半分はさくっと10回混ぜる。
⑥フライパンで弱めの中火で焼く。
⑦お好みではちみつやバターをかけて召し上がれ🥞
いい休日のスタートはおいしいパンケーキから
ムラヨシ先生を信じてつくってはみましたが、なんとも
情けない薄さのパンケーキになってしまいました…(^▽^;)
まだまだ練習が必要ですね。
しかし、こんなに薄くても食感はしっかりメレンゲを感じること
ができました！
口にいれると、シュワ～ふわ～となくなっていくパンケーキは
いままでのパンケーキにはなかった食感です（´∀｀*）ｳﾌﾌ
見た目はイマイチでも、美味しく食べれて大満足でしたよ(^_-)-☆
美味しいものを食べるとテンションが上がります⤴
食べ終わったあとに、さぁ～て今日は何しようかな？
と気分のいい1日をスタートできるとおもいます♪
お腹いっぱ～い！と満足して二度寝しないように笑(≧▽≦)
おいしいパンケーキで気分プチ上げ⤴で
いい休日のスタートを♪
ポチップ
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