休日の朝にちょっと手の込んだパンケーキで気分プチ上げ

こんにちは。ネコワズライのライターTomoです。

まだまだケツの青いライターで、平日は会社員として
仕事をしてます。仕事がある日は、朝ごはんは
コーヒー☕だけ。不健康な暮らしです。

休日の時間がゆっくりとれる朝は、しっかり過ぎるほど
朝ごはんに手間をかけます。
パンケーキを焼くことが多いかな🥞

今日もパンケーキを焼こうと昨日の夜から決めて
ました(*´▽｀*)しかし、朝になってホットケーキミックス
がないことに気づき…😢レシピを探しはじめます。

「そうだ、ムラヨシ先生なら…きっと簡単でおいしい
パンケーキのレシピを教えてくれるはず！」

絶大な信頼をおくムラヨシマサユキ先生。
やはり、パンケーキのレシピ、お持ちでした(≧▽≦)

卵白を泡立ててメレンゲにするふわふわタイプの
パンケーキ🥚しかも、使う薄力粉はなんとたったの
35ｇ＼(◎o◎)／！
え？大丈夫？何枚分？1枚じゃないよね？
と思いながらも、ムラヨシ先生を信じて
Let’s cooking！🥣🍳

パンケーキとホットケーキの違いって？

パンケーキとホットケーキの違いって何だろう？
基本的な材料に違いはなく、明確な呼び方のルールも
なさそうですが、強いていうなら…

パンケーキ

フライパンなどで焼く薄くて丸いケーキ。食事にも合うよう
甘さは控えめ。

ホットケーキ

甘くてふっくらとした厚めのケーキ。あたたかいうちに
食べるスイーツ。

どちらの呼び方をしても、おいしいことに変わりは
ありません(^▽^;)

個人的には、魔女の宅急便でキキが自分の街をみつけて
暮らしはじめたころ、ジジと食べていたあのホットケーキが
印象に残っています。
なんであんなにおいしそうに見えるんですかね～🥞

シュワふわ♡幸せのパンケーキ

みてください、この写真。
パンケーキ薄いでしょ？(*｀艸´)ｳｼｼｼ

焼いてみたのはいいものの、メレンゲを使ったとは
思えないほどぺったんこになってしまいました…(´∀｀)

それでも紹介した理由は、薄くても美味しかったから
メレンゲをちょっと失敗した感もあって、思い通りの
ふっくらした焼き上がりにはなりませんでしたが、
いつものパンケーキとは違う食感で楽しめましたよ🍴

みなさんも、失敗しても大丈夫！
お休みの朝につくってみてくださいね🥞

材料

※直径12cm　4～5枚程度

• 卵黄　・・・　2個分
• 牛乳　・・・　大さじ2
• 薄力粉　・・・　大さじ4（35g）
• ベーキングパウダー　・・・　小さじ1/3
• 溶かしバター（無塩）　・・・　20g
• 卵白　・・・　2個分
• 塩　・・・　ひとつまみ（※バターが有塩のときはいらない）
• 砂糖　・・・　大さじ1
• サラダ油　・・・　適量
• メープルシロップ、はちみつ、バターなどお好みで

作り方

①卵黄と牛乳を入れて混ぜる。

②粉類をふるって加える。

③溶かしバターを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④別のボウルに卵白と塩をいれて溶きほぐし、砂糖を
加えてメレンゲにする。

⑤卵の生地にメレンゲを半分加えてよく混ぜ、残り半分は
さくっと10回混ぜる。

⑥フライパンで弱めの中火で焼く。

⑦お好みではちみつやバターをかけて召し上がれ🥞

いい休日のスタートはおいしいパンケーキから

ムラヨシ先生を信じてつくってはみましたが、なんとも
情けない薄さのパンケーキになってしまいました…(^▽^;)
まだまだ練習が必要ですね。

しかし、こんなに薄くても食感はしっかりメレンゲを
感じることができました！
口にいれると、シュワ～ふわ～となくなっていく
パンケーキはいままでのパンケーキにはなかった
食感です（´∀｀*）ｳﾌﾌ

見た目はイマイチでも、美味しく食べれて大満足
でしたよ(^_-)-☆美味しいものを食べるとテンションが
上がります⤴
食べ終わったあとに、さぁ～て今日は何しようかな？
と気分のいい1日をスタートできるとおもいます♪

お腹いっぱ～い！と満足して二度寝しないように笑
おいしいパンケーキで気分プチ上げ⤴で
いい休日のスタートを♪